Administración de Personal 3 |PUNTE/FUENTES

Clases anteriores, estuvimos viendo la preocupación por la Gestión de Insumos, quedando pendiente por el Prof. Miguel Punte, las siguientes preguntas: Tomando el ejemplo del parrillero y a “la carne” (dato), como insumo crítico, ¿Cuáles son las medidas de productividad que me van a permitir entender el gasto que estoy teniendo de…