¡Hola a todos! Para el martes 08.05 lean el Caso Comidas que se encuentra en la sección Trabajos Prácticos. Lo trabajaremos en clase desde ahora hasta el fin del cuatrimestre, aplicando en él todos los temas teóricos a nivel de una organización. Para este primer encuentro, reflexionen sobre las preguntas que el Prof. Miguel Punte dejó pendiente:
- ¿Qué genera el cambio que está enfrentando la empresa?
- ¿Qué cambios tiene que concretar?
- ¿Cómo está enfrentando los cambios?
Intenten de hacer una analogía del Caso Comidas con el Panchero del circo: Comidas estaba en una posición de panchero de circo, ¿Qué pasó que ahora tiene que cambiar?, ¿Cuáles son sus desafíos futuros? (Comidas S.A. se encuentra en la etapa del cambio del Panchero monopólico al Panchero competitivo)